|
|
Frankfurter Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. casselerrib
1 ui
20 gr. reuzel
500 gr. zuurkool
1/2 blokje vleesboullion
1 aardappel
1 zakje aardappelpuree
1/4 l melk
20 gr. boter
200 gr. goudse kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Het vlees in stukjes van ongeveer 1 cm snijden.
ui snipperen en in de reuzel in een ovenschaal fruiten.
zuurkool en 1/4 l water toevoegen, aan de kook brengen en het boullionblokje toevoegen.
ca. 10 minuten laten koken.
de aardappel schillen, raspen en toevoegen.
de blokjes vlees on de schotel doen.
de aardappelpuree door de gekokte melk roeren en de puree in de schotel scheppen.
de kaas raspen en over de schotel strooien.
in de oven ca. 20 minuten bakken.
|
|
|